GOOD FOOD,GOOD SERVICE
CAFE
「毎日訪れる事ができる」そんな場所が欲しいと思っていました。
スペシャルではなく、気取らなくても良い。
空間も提供するものも全てが素朴でいてそして本物で、人々の日常の一部になれるような。
消費ではなく根付くものを常に創造していく。 これが僕らの思想であり伝えていきたい事でもあります。
地域コミュニティの豊かさ
豊かな街には雰囲気の良い飲食店が多く並びます。
繋がりある生産者から頂く素材を使い、彼らのバックグラウンドがちゃんと個性として表現されたお店。 そしてそれらとサークルを描くように循環する地域
コミュニティの存在。
僕たちはそのコミュニティに語りかけるように空間を作り一皿を提供します。
笑顔が似合うナチュラルな街に寄り添いながら。
MORNING PTATE
968
BREAD AND JAMBON
690
SPICE CHEESE CAKE
665
BANANA MUFFIN
450
ESPRESSO MUFFIN
482
BLUEBERRY SCONE
482
RASBERRY MUFFIN
539
ORGANIC COFFEE
460
ORGANIC TEA
460
BANCHA
357
MILK
385
SOY MILK
385
CAFE LATTE
535
ESPRESSO
460
TODAY IS A GOOD DAY
TO HAVE A GREAT DAY
- LUNCH / CAFE -
11:00 - 18:00
HOST EARTH TREE
糠のついたお米。
泥の付いた野菜。
琥珀色に濁ったワイン。
光沢のない空間。
土の器。
いずれも着飾る事なくリアルな光景と本質がある。
剥き出しの力強さが持つ魅力。
その奥行きを多くの方と共有できる。
飲食そして空間を提供する事の楽しさであります。
今はオープンイノベーションとして様々な情報を手軽に手に入れる事ができます。 それは平等ではあるけれど料理や空間を作るまでのモノが変化するプロセスとしては物足りません。
遊び・経験・旅・時間というフィルターをかけて成長し個性を作る。
自分たちのキャラクターがレイヤーとしてモノに添加されていく事がモチベーションであり、人を楽しませる根源となっていると考えています。
